{"product_id":"amarula-cream-marula-fruit-0-7l-alc-17-vol-fruchtlikor","title":"Amarula Cream \u0026 Marula Fruit 0,7l, alc.17 Vol.-%, Fruchtlikör","description":"\n\u003cp\u003eDen mystischen Marula- oder Elefantenbaum (Sclerocarrya birrea) gibt es ausschließlich im subäquatorialen Afrika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr trägt eine kleine, ovale Frucht, deren Fruchtfleisch einen großen, sehr harten Stein birgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Marulafrüchte reifen von Mitte Januar bis Mitte März heran. In dieser Zeit bekommen die Früchte ihren unverwechselbaren Geschmack und die satte gelbe Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus den Früchten dieses mystischen und begehrten Baumes wird \u003cb\u003eAmarula Marula Fruit Cream\u003c\/b\u003e hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie reifen Früchte werden gesammelt und das Fleisch von der Schale entfernt. Sie werden von den Einheimischen geerntet und an die Produktionsstätte oder zentrale Sammelstellen geliefert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem Sortierungsband werden beschädigte oder grüne Früchte, die noch reifen müssen, ausgelesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn einer speziellen Maschinerie wird das Fruchtfleisch durch rotierende Klingen von den harten Kernen gelöst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer dadurch entstehende Fruchtbrei wird von den Kernen getrennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Marulabrei wird daraufhin in gekühlte Edelstahltanks gepumpt, in denen eine konstante Temperatur von unter 8°C herrscht, um die Fermentierung zu verhindern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls nächstes wird der Brei in einen Tankwagen gegossen und bei einer konstanten Temperatur von unter 8°C in die Keller der Distell-Brennerei in Stellenbosch gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn diesen Kellern wird der Brei in Fermentierungstanks umgefüllt, in welchen ihm eine reine Hefekultur beigemischt wird, die den Fermentierungsprozess einzuleiten soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bedingungen sind ähnlich denen der Weinherstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem abgeschlossenen Fermentierungsprozess wird der klare Marulawein in die Brennerei überführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Fermentierung, die bei 18°C – 20°C stattfindet, wird der natürliche Fruchtzucker der Marulas in Alkohol umgewandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Prozess dauert etwa 7 bis 10 Tage. Während dieser Phase lagern sich die festen Fruchtpartikel am Boden des Tanks ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit der charakteristische, geschmackvolle Marula-Geist entstehen kann, wird der Marulawein in Kupferkesseln destilliert und später in kleinen Eichenfässern gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach zwei Jahren Reifezeit besteht der letzte Schritt in der Herstellung von Amarula Cream darin, dem Destillat beste, frische Sahne beizumengen, bis eine sanfte, gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prozess der Sahnebeimischung entspricht höchsten Standards. Das Resultat ist ein köstlich reichhaltiges und weiches Sahneprodukt mit einem Alkoholgehalt von 17 Vol.-%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmarula sollte gekühlt aufbewahrt und getrunken werden. Genießen Sie dieses leckere Getränk pur oder auf Eis, schmeckt auch fantastisch im Kaffee oder in eisgekühlter Milch\u003c\/p\u003e\n\n\n","brand":"Kuhns-onlineshop","offers":[{"title":"Default","offer_id":46490849345826,"sku":"ML3719","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0814\/9342\/6466\/files\/Amarula0-7.jpg?v=1703987809","url":"https:\/\/kohns.shop\/products\/amarula-cream-marula-fruit-0-7l-alc-17-vol-fruchtlikor","provider":"Kuhns Trinkgenuss","version":"1.0","type":"link"}